杭州连日大风吹乱荷塘 鲜藕减产几成定局

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 00:25

梁津铭/制图

梁津铭/制图

高温在周四的一场狂风暴雨中,暂时退居二线,这让杭城的夏天似乎重重地喘了口气。

雨过。多云。在大多数人眼中,这场雨带着点及时雨的味道,可在余杭的藕农看来,这场雨让他们心疼不已——

八月是本地莲藕品质最好、产量最高的时节,过完这个月,莲藕就陆续下市。但是,今夏连续干旱让荷塘水位急速下降。

而周三周四的疾风骤雨,无情地吹皱了一池荷叶,还没牢牢扎根淤泥的幼藕也断了枝叶。余杭的3000亩藕池,有1/6都遭了灾,受灾荷塘的大幅减产已成必然。

蝴蝶扇起翅膀:8月份,杭州市场上的莲藕单价,可能要反弹到两位数。

连日大风吹皱荷塘

一年最好的收成毁了

天刚蒙蒙亮,余杭径山麻车头村的千亩荷花塘里白荷绽放,放眼望去水塘中满是辛勤劳作的采藕人。

采完这最后一茬早熟藕,八月的杭城,最鲜美爽脆的晚熟莲藕即将大量上市。

马良浩14岁开始种藕,现在是杭州湾里塘莲藕专业合作社的理事长,该组织在余杭、德清、南浔等地有6000亩菜藕种植基地,日产莲藕10万斤,几乎垄断了杭州市场全部鲜藕的供应量。光马良浩自己,就在余杭和周边地区承包了1000亩荷花塘。

前几天记者和他聊天时,谈及人人变色的高温,为他的鲜藕担心。当时他还安慰记者说:“我们种藕的不怕干旱,就怕大风大雨,因为荷花塘地势低,降水多的年份荷叶容易被淹,大风天荷叶容易折断,这两种情况都会导致莲藕停产或减产。”

音犹在耳,不测风云就来了——7月31日下午1点28分,余杭径山突然天昏地暗,8级大风瞬间席卷而来;8月1日下午1点33分和5点07分,余杭再次刮起8级和6级大风。

狂风暴雨,虽已过去,但后遗症却还在发作——风雨吹皱了一池荷叶,还没牢牢扎根淤泥的幼藕也随枝摇曳,纷纷断养。

马良浩的眉头也皱了起来:“刮大风的时候,我就在荷花塘里,那个风一下往东,一下往西,塘里的荷叶东倒西歪,很多还被折断了,荷叶底下的藕都还很小,风这么一刮根就断了。我心疼死了,想着一年时间最好的收成就这么毁了。”

“现在,晚熟藕只长出两节,还要1个月的时间才能长全到五六节。大风刮过,泥土松动,浮在水面上的荷叶纷纷倒伏,而荷叶本来是负责给幼藕提供养分和阳光雨露的,这样一来,幼藕的营养通道就断了,很容易死掉。如果不及时抢救,对于藕田来说,就是灾难性的。”

本地藕受灾500亩

8月可能减产200万斤

合作社在杭州、湖州的6000亩藕塘中,有近3000亩种植早熟莲藕,且目前采摘过半,主要供应7月份的杭州市场,接下来的3000余亩藕塘都要出产晚熟藕,有些即将成熟上市,有些是这次受灾严重的幼藕塘。

大风过后,合作社的藕农立即紧张起来,马上雇人起早贪黑给受灾的晚熟藕施肥固土。合作社在余杭广植莲藕,面积达3000亩,占到基地总面积的50%,这次大风大雨,受灾的荷花塘不下500亩。马良浩统计过,8月合作社减产可能达到200万斤。“我种藕十多年了,从来没见过这么大的受灾面。以往的年份虽然也有大风,可天不像今年这么热,今年持续高温,这地一旱,荷叶的抗倒伏能力就会差很多。风一吹,就很容易受伤。”

“合作社的藕塘平均亩产是4000斤,遇到这样的大风,每亩要减产30%~50%。我们现在施肥固土只能抢救部分幼藕,而且效果非常有限,等月底收藕的时候,受过灾的藕个头明显偏小,大小很不均匀,品质会大打折扣。”马良浩说,8月估计要减产200万斤晚熟藕,即便是能上市的藕,价格也太低不好卖甚至出现滞销。

“今年6月本地鲜藕收购价是6元/斤,市场零售价是10元/斤;7月份,收购价基本维持在4元/斤,零售价在6元/斤;根据往年经验,8月底的鲜藕价格会基本与7月持平,但今年因为减产,没受灾的藕价格会涨上去,不排除市场上的莲藕价格反弹到两位数的可能。”

马良浩给记者算了一笔账:

差藕的收购价比好藕便宜0.5~1元/斤很正常,这场大风雨,受灾藕农每百亩至少亏损15万元。

长残了的藕卖不动

藕粉厂或因祸得福

9月上旬是杭州本地莲藕销售的最后时节,之后会有一个月的空档期,紧接而来的就是10月中旬的老藕采摘。每年的10月20日,荷花塘里的荷叶全部凋零,这时候,杭州最大的手工藕粉企业——三家村藕粉厂就开始收藕了。

“西湖里红粉粉的荷花是观赏荷,它的根系是须状的,并不是做藕粉的原料,但国内有不少不法商贩也用观赏荷的根系制作藕粉,这样的藕粉冲出来略带苦味,真正正宗的藕粉应该用开白色花的菜藕制成,吃起来口感微甜。”

三家村藕粉厂在余杭有960亩荷花塘,大风天哗啦啦全部倒伏了,厂长沈洪奎这两天忙着招人给荷花施肥固土。

他说,目前地里人手比较充足,这几天正在忙着补救,估计四五天地里就能全部施完肥,不过藕肯定是长不好了,但做成藕也不会影响口感。

“前段时间的干旱天倒也帮了忙,因为天旱,老藕的出粉率就会提高,往年100斤藕粉才出五六斤手工藕粉,今年估计能出七八斤。”

沈洪奎说,往年厂里也收购藕农家的藕,今年这波大风可能很多品质差的菜藕会卖不出去,如果留到10月份还没采收,就只能便宜卖给藕粉厂了。

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